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2021-12-09







什么样的啤酒更好?“物美价高”的啤酒更有前途:卖得更贵、品质也更好的啤酒更有前途,精酿啤酒尤其潜力巨大。那么,中消费者更喜欢什么风格的精酿啤酒?精酿爱好者们很可能偏爱偏苦和酒精度数较高的风格,毕竟这两款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。调研数据还显示,67%消费者对口感较苦的啤酒没有明显偏好,47%消费者希望啤酒的酒精度能有所降低。

  打破常规的啤酒同样被看好,先是无醇啤酒,这个比较小众的新品类大的贡献在于,带来更多新的消费场景。替代运动饮料也是无醇啤酒的重要的消费场景,在欧洲尤其盛行。

  麦香味啤酒仍然受宠,口感方面,在这项调研中,麦香味占比可以高达75%,但紧随其后的果味也可以达到48%。部分的受访者还表示偏巧克力味、坚果味的啤酒,甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。

  其中,姜味啤酒是个比较具有东方色的小品类。中医认为啤酒性凉,加之许多消费者好饮冰镇啤酒,近7成的消费者担心其对胃带来的影响,而生姜的天然保健功能或能较好迎合消费者对健康方面的诉求。此外姜味可以很好地融合在不同风格的啤酒中,为其创造更有层次的风味和口感。






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俗话说“酒逢知己千杯少”,从古至今,酒都是人们联络情感的调味剂,更是如今年轻人们聚会场合必不可少的饮品,要是聚会没了酒,就会变成人看人的尴尬,几杯酒一下肚,那故事就可以开始聊了。而酒很多种,虽说我们国人爱喝的是白酒,但那都是上了年纪喝的,年轻人大多数都是以啤酒为主,而喝啤酒大家都知道需要用起子才能打开瓶盖,要是有时候没了起子就会很尴尬,而有些时候看那些老酒鬼利用瓶口对瓶口开啤酒瓶盖,那也是很佩服很帅气的。